Strukturen af fjerkræavlsbygninger omfatter hovedsageligt simple skure, almindelige skure og hønsehuse i plastik.
Simple skure
Simple skure er velegnede til byggeri i flade, læskede og solrige græsningsarealer. Pyramideformede skure kan bygges med materialer som presenning, lærred og stråtag, med døren åben mod syd og vægge bygget rundt. Bambus og træer kan også bruges til at bygge en "menneskelig" formet ramme med stråtækt på toppen og bambusstrimler rundt om. Efter byggeriet kan det være varmt om vinteren og køligt om sommeren. Designet af simple skure skal være fleksibelt og udvideligt, varmeisolerende, vindtæt, regntæt og vandtæt.
Almindelige skure
Almindelige skure opføres normalt med skrå tag mod syd, med vægge bygget mod nord, vinduer på øst- og vestsiden og nylonnet eller trådnet som vinduer mod syd. Skurarealet er på cirka 16 kvadratmeter, hvilket er velegnet til en større sportsplads. Denne struktur har god ventilation, udnytter lyset fuldt ud og har god varmeisoleringsevne. Den er velegnet til både syd og nord. Almindelige skure kan bygges i frugtplantager og halvåbne for avl. Kyllinger kan spise skadedyr og ukrudt i frugtplantagen, og ekskrementerne, de udskiller, kan optages af frugttræer som gødning.
Drivhus hønsegård i plast
Drivhushønsene i plastik bruger plastfolie til at dække den frie del af hønsegården, og bruger plastfilmens lystransmission og lufttæthed til at bevare varmen og øge temperaturen i skuret. Plastdrivhuse kan kunstigt skabe et mikroklima, der er egnet til normal vækst og udvikling af kyllinger, reducere varmeenergiforbruget og gemme næringsstoffer til produktionen. Væggene i plastdrivhuse er indbygget i mellemlag for at forbedre kuldebeskyttelse og varmebevarende egenskaber.